La pizza de melanzane y ricotta es una deliciosa variante de la pizza tradicional italiana. Esta pizza se caracteriza por tener una base de salsa de tomate, rodajas de berenjena asada, queso ricotta y queso mozzarella. Para prepararla, se puede seguir una receta rápida de YouTube que incluya los siguientes pasos: precalentar el horno a 220°C, extender la masa de pizza sobre una bandeja para horno, añadir la salsa de tomate, las rodajas de berenjena asada, el queso ricotta y el queso mozzarella. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza en solo unos minutos!
