Los pimientos asados le dan un sabor ahumado y dulce a esta pizza. Se corta la cebolla en juliana y se saltea en aceite de oliva hasta que esté suave. Se coloca sobre la masa de pizza junto con las anchoas, los pimientos asados y el queso mozzarella. Se hornea hasta que la masa esté crujiente y el queso esté derretido. Se puede agregar un poco de romero fresco y aceite de oliva antes de servir.
