Cocina tradicional y de mercado en Cercedilla, en pleno corazón de la sierra de Guadarrama. Escabeches, carnes de la sierra de guadarrama, rabo de toro, croquetas, guisos, callos, platos de cuchara, ventresca de bonito, chipirones. Cocina abierta todo el día. Platos y raciones.
