Si quieres añadir más vegetales a tu dieta, esta receta de patatas alioli con verduras asadas es perfecta. Además del alioli tradicional, se añaden verduras asadas como pimientos, calabacines o berenjenas. Las patatas se cocinan de la misma manera que en la receta tradicional, pero el resultado final es un plato lleno de color y sabor. Las verduras asadas aportan un toque dulce y ahumado que combina a la perfección con el alioli.
