Esta receta de patatas trufadas con espárragos es una opción vegetariana y deliciosa para cualquier cena. Las patatas se cortan en cubos y se saltean con aceite de oliva y trufa rallada. Luego se agregan espárragos cortados en trozos y se cocinan hasta que estén tiernos. Al servir, se espolvorean con sal y pimienta y se decoran con hojas de perejil fresco. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguro encantará a todos.
