Si estás buscando una opción más saludable, esta receta de pizza de gambas y rúcula con masa de coliflor es perfecta para ti. La masa se hace con coliflor rallada, huevo, queso parmesano y especias. Se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y gambas previamente cocidas. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez fuera del horno, se agrega la rúcula fresca y se rocía con aceite de oliva y sal. ¡Una pizza baja en carbohidratos y llena de sabor!
