Esta receta de pizza de gambas y rúcula con masa de harina de espelta integral es una opción saludable y llena de sabor. La masa se hace con harina de espelta integral, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y gambas previamente cocidas. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez fuera del horno, se agrega la rúcula fresca y se rocía con aceite de oliva y sal. ¡Una pizza saludable y deliciosa!
