La sopa de pescado con fideos es una receta sencilla y reconfortante que se elabora con pescado fresco, fideos y verduras. Se puede preparar con cualquier tipo de pescado blanco o azul. Para elaborarla, se sofríen cebolla, ajo y pimiento en una cazuela con aceite de oliva. Luego se añade el pescado, se cubre con agua y se deja cocinar a fuego lento. Cuando el pescado esté cocido, se retira de la cazuela y se desmenuza. Se añaden los fideos y las verduras y se deja cocinar hasta que estén tiernos. Finalmente, se añade el pescado desmenuzado y se sirve caliente.
