La sopa de pescado con almejas es una receta deliciosa y sofisticada que combina pescado fresco, almejas y verduras. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura espesa. Para prepararla, se sofríen cebolla, ajo y pimiento en una cazuela con aceite de oliva. Luego se añade el pescado y las almejas, se cubre con agua y se deja cocinar a fuego lento. Finalmente, se añade un sofrito de tomate y se sirve caliente con pan tostado y alioli.
