La sopa de pescado con mejillones es una receta muy completa y nutritiva que combina pescado fresco, mejillones y verduras. Se puede preparar con cualquier tipo de pescado blanco o azul. Para elaborarla, se sofríen cebolla, ajo y pimiento en una cazuela con aceite de oliva. Luego se añade el pescado y los mejillones, se cubre con agua y se deja cocinar a fuego lento. Finalmente, se añade un sofrito de tomate y se sirve caliente con pan tostado y alioli.
