Si prefieres una opción vegetariana, estos tallarines salteados con tofu son ideales. Los fideos de chǎomiàn se combinan con tofu firme y una variedad de verduras frescas como champiñones, espinacas y zanahorias. Se sazonan con salsa de soja y jengibre para darles un sabor delicioso. Es una receta saludable y llena de proteínas vegetales.
