En esta receta de marmitako de bonito y gambas, se añade un toque cítrico para darle frescura al guiso. Se utiliza limón o lima para marinar el bonito y las gambas antes de cocinarlos en un caldo de pescado con hierbas aromáticas como el cilantro y la menta. El resultado es un plato con un sabor cítrico y refrescante, perfecto para los días calurosos de verano.
