Esta variante de la receta original agrega verduras a la pasta. Se cocinan los espárragos en una sartén con aceite de oliva y ajo hasta que estén tiernos. Luego se agrega la salsa de pesto genovese y se mezcla todo bien. Se sirve la pasta al dente con la salsa de pesto y los espárragos encima. Es una opción perfecta para una cena vegetariana y saludable.
