Juan nos comparte su receta de merluza a la romana en este video. Utiliza una mezcla de harina y huevo para rebozar la merluza, y luego la fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Para darle un toque de frescura, añade un poco de zumo de limón a la mezcla de rebozado. La merluza se sirve con una salsa de alioli casera y patatas fritas. ¡Una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en tu recetario!
