Esta receta de ensalada de tomate y mozzarella tiene un toque mediterráneo gracias a las aceitunas y alcaparras. Los tomates y la mozzarella se combinan con aceitunas negras en rodajas, alcaparras, hojas de albahaca y aceite de oliva. Para aderezar, se utiliza una vinagreta hecha con vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta. El resultado es una ensalada llena de sabores intensos y contrastantes, perfecta para acompañar platos de pasta o carnes a la parrilla.
