Si te gusta experimentar con sabores diferentes, esta receta de coca de Sant Joan te sorprenderá. Se sustituyen las sardinas por sobrasada, un embutido típico de las Islas Baleares, y se añade un toque de miel para equilibrar los sabores. El resultado es una coca dulce y salada a la vez, perfecta para disfrutar como aperitivo o como parte de un brunch.
