En esta receta de pulpo a la vinagreta, el pulpo se cocina a la perfección y se sirve con una deliciosa vinagreta de aceite de oliva, vinagre, ajo, perejil y limón. El pulpo se cuece en agua con sal y se deja enfriar antes de cortarlo en trozos. Luego se mezcla con la vinagreta y se deja marinar durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. Esta receta es perfecta para servir como entrante o como plato principal en una cena especial.
