En esta receta de pulpo a la vinagreta, el pulpo se cocina en una olla a presión para ablandarlo y luego se corta en trozos. La vinagreta se prepara con aceite de oliva, vinagre, ajo, perejil, cebolla y pimiento rojo. El pulpo se mezcla con la vinagreta y se deja marinar durante varias horas para que los sabores se intensifiquen. Esta receta es ideal para servir como tapa o como plato principal en una comida familiar.
