En esta receta de pulpo a la vinagreta, el pulpo se cocina en agua con sal y se deja enfriar antes de cortarlo en trozos. La vinagreta se prepara con aceite de oliva, vinagre, ajo, perejil, cebolla y zanahoria. El pulpo se mezcla con la vinagreta y se deja marinar durante al menos tres horas para que los sabores se mezclen. Esta receta es ideal para servir como entrante en una comida al aire libre o como plato principal en una cena informal.
