Los canelones de espinacas y ricotta son una opción vegetariana y deliciosa para la cena. Se preparan con espinacas frescas, queso ricotta, ajo y especias, y se rellenan en las láminas de pasta para canelones. Luego se cubren con salsa de tomate y queso rallado, y se hornean hasta que estén dorados y burbujeantes.
