El brownie de Stracciatella es un postre italiano que consiste en un bizcocho de chocolate con trozos de chocolate rallado. Para prepararlo, se mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la mantequilla y los huevos en un bol hasta obtener una masa homogénea. Se añade el chocolate rallado y se mezcla de nuevo. Se vierte la masa en un molde para brownies y se hornea durante 25-30 minutos. Se deja enfriar antes de servir.
