Esta receta de coca de ciruelas combina la dulzura de las ciruelas con la suavidad de la crema pastelera. La masa de la coca es esponjosa y se hornea hasta obtener un dorado perfecto. La crema pastelera se prepara con leche, azúcar, huevos y vainilla, y se extiende sobre la masa antes de colocar las ciruelas. El resultado es una coca deliciosa y llena de sabor.
