En esta receta de coca de ciruelas, el vino tinto le da un sabor intenso y afrutado a la masa. La masa se prepara con harina, azúcar, mantequilla, huevo y vino tinto, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Las ciruelas se colocan sobre la masa y se espolvorean con azúcar antes de hornear. El resultado es una coca con un sabor sofisticado y una textura crujiente y jugosa.
