En esta receta de coca de ciruelas, la nata montada le da un toque cremoso y suave a la masa. La masa se prepara con harina, azúcar, mantequilla, huevo y nata montada, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Las ciruelas se colocan sobre la masa y se espolvorean con azúcar antes de hornear. El resultado es una coca con un sabor delicado y una textura irresistible.
