Si te gusta la cocina mediterránea, esta receta de butifarra con judías al estilo mediterráneo te enamorará. Con ingredientes frescos y sabores vibrantes, esta versión de la clásica receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Para preparar esta receta, necesitarás butifarras frescas, judías blancas, tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta. Primero, debes cocinar las judías blancas en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en una sartén grande, debes dorar las butifarras en aceite de oliva hasta que estén bien cocidas y doradas por fuera. Luego, en la misma sartén, debes añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas negras y las alcaparras. Cocina a fuego medio hasta que los tomates estén tiernos y las aceitunas y alcaparras se hayan calentado. Finalmente, sirve las butifarras junto con las judías y la salsa de tomates, aceitunas y alcaparras. Espolvorea con perejil fresco picado... Leer más
