Esta ensalada de garbanzos es una opción vegetariana y deliciosa para cualquier comida. Se prepara con garbanzos cocidos, berenjena asada, pimiento rojo y verde, cebolla y un aderezo de vinagreta de balsámico y miel. Es una ensalada llena de sabor y texturas que puedes disfrutar como plato principal o como acompañamiento.
