Si estás buscando una receta innovadora de huevos rotos con jamón, esta es perfecta para ti. En lugar de utilizar jamón serrano, se utiliza jamón ibérico de bellota, que tiene un sabor más intenso y delicado. Además, se añade un toque de lujo con trufa rallada. Los huevos se cocinan a baja temperatura para obtener una textura suave y sedosa. Se sirve sobre una cama de patatas fritas crujientes y se decora con láminas de trufa. El resultado es un plato elegante y delicioso que seguramente impresionará a tus comensales.
