Esta receta innovadora de huevos rotos con jamón combina los sabores salados del jamón serrano con la suavidad y la cremosidad del aguacate. Los huevos se cocinan a fuego lento para obtener una textura suave y se sirven sobre una cama de patatas fritas crujientes. El aguacate se corta en rodajas y se coloca sobre los huevos, se sazona con sal y pimienta y se decora con un poco de cilantro fresco. El resultado es un plato fresco y delicioso que seguramente te dejará satisfecho.
