Esta receta innovadora de huevos rotos con jamón combina los sabores salados del jamón serrano con la acidez y la frescura del tomate. Los huevos se cocinan a fuego lento para obtener una textura suave y se sirven sobre una cama de patatas fritas crujientes. Los tomates se cortan en rodajas y se colocan sobre los huevos, se sazonan con sal y pimienta y se decora con un poco de albahaca fresca. El resultado es un plato lleno de sabor y con un toque de frescura que seguramente te dejará satisfecho.
