Si eres fanático de la cocina japonesa, esta receta de sopa de mariscos estilo japonés te encantará. Con ingredientes como camarones, calamares, mejillones y fideos de udon, esta sopa es ligera y llena de sabores umami. Se prepara con un caldo dashi aromatizado con salsa de soja y mirin, y se sirve caliente con cebollas verdes picadas y alga nori. Se puede acompañar con arroz blanco.
