La Escudella de Navidad es un plato típico de la cocina catalana que se suele servir en las celebraciones navideñas. Esta receta tradicional incluye carne de cerdo, ternera, pollo, verduras y legumbres. El caldo se prepara con huesos de jamón, huesos de ternera y verduras como zanahorias, puerros y apio. Se sirve caliente y se acompaña con galets, una pasta en forma de caracol. Es un plato reconfortante y delicioso para disfrutar en familia durante las fiestas.
