Las espinacas y los champiñones a la plancha son una combinación clásica y saludable para una pizza de verduras. Para prepararla, se cortan los champiñones en láminas y se cocinan a la plancha con un poco de aceite de oliva y sal. Las espinacas se cocinan de la misma manera. Luego se colocan sobre la masa de pizza y se hornea con queso mozzarella y tomate. El resultado es una pizza llena de sabor y muy saludable.
