Esta receta de tortellini con salsa de nata y calabacín es una opción saludable y deliciosa. Los tortellini se cocinan en agua con sal hasta que estén al dente, mientras tanto, se prepara la salsa de nata y calabacín salteando el calabacín en aceite de oliva y luego agregando la nata. Se mezcla todo y se sirve caliente con un poco de pimienta negra molida por encima.
