Este flan de calabacín y queso de cabra es una deliciosa opción para una cena ligera o como acompañamiento de una comida. El queso de cabra le da un sabor suave y cremoso al flan, mientras que el calabacín le aporta una textura suave y jugosa. Para prepararlo, se mezcla el calabacín rallado con huevos, leche, queso de cabra y especias, se vierte en un molde y se hornea hasta que esté dorado y firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
