Este flan de calabacín y salmón ahumado es una opción elegante y sabrosa para una cena especial. El salmón ahumado le da un sabor salado y ahumado al flan, mientras que el calabacín le aporta una textura suave y jugosa. Para prepararlo, se mezcla el calabacín rallado con huevos, leche, salmón ahumado picado y especias, se vierte en un molde y se hornea hasta que esté dorado y firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca y un buen vino blanco.
