Este flan de calabacín y bacon es una opción sabrosa y reconfortante para una cena de invierno. El bacon le da un sabor salado y ahumado al flan, mientras que el calabacín le aporta una textura suave y jugosa. Para prepararlo, se saltea el bacon con ajo y cebolla, se mezcla con el calabacín rallado, huevos, leche y especias, se vierte en un molde y se hornea hasta que esté dorado y firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
