Este flan de calabacín y queso azul es una opción sabrosa y elegante para una cena especial. El queso azul le da un sabor intenso y salado al flan, mientras que el calabacín le aporta una textura suave y jugosa. Para prepararlo, se mezcla el calabacín rallado con huevos, leche, queso azul y especias, se vierte en un molde y se hornea hasta que esté dorado y firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca y un buen vino tinto.
