Este flan de calabacín y gambas es una opción sabrosa y elegante para una cena especial. Las gambas le dan un sabor marino y proteico al flan, mientras que el calabacín le aporta una textura suave y jugosa. Para prepararlo, se saltean las gambas con ajo y cebolla, se mezclan con el calabacín rallado, huevos, leche y especias, se vierte en un molde y se hornea hasta que esté dorado y firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca y un buen vino blanco.
