Esta receta de pizza de melanzane y ricotta con masa casera es perfecta para aquellos que quieren hacer todo desde cero. La masa se hace con harina, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Luego se agrega la salsa de tomate, las rodajas de berenjena asada, el queso ricotta y el queso mozzarella. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una delicia!