Esta receta de pizza de melanzane y ricotta con masa de polenta es perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente. La masa se hace con polenta cocida, queso parmesano y especias. Luego se agrega la salsa de tomate, las rodajas de berenjena asada, el queso ricotta y el queso mozzarella. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una opción deliciosa y diferente!
