La quinoa es otro pseudocereal muy saludable y nutritivo que también se puede usar para hacer masa de pizza. Esta receta de pizza de jamón y rúcula con masa de quinoa es una opción saludable y deliciosa. La masa se hace con harina de quinoa, agua, levadura, sal y aceite de oliva, y se deja reposar durante varias horas. Luego se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y rúcula fresca. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una opción saludable y sabrosa!
