Esta receta de polenta es una deliciosa combinación de sabores y texturas. La polenta se cocina con caldo de verduras y se mezcla con hongos salteados en aceite de oliva y ajo. Se sirve con queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor. Es una opción vegetariana y fácil de preparar para una cena elegante o una comida reconfortante.
