La sopa de mejillones con curry es una variante de la sopa clásica que se prepara con leche de coco, curry en polvo, jengibre, ajo y cilantro. Los mejillones se cocinan en una olla con los ingredientes mencionados y se sirve caliente con arroz blanco. Es una sopa llena de sabor y con un toque exótico que es perfecta para una cena especial.
