Este timbal de berenjena es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Se prepara con lentejas cocidas, arroz integral, berenjena asada y una salsa de tomate casera. La berenjena es baja en calorías y rica en antioxidantes, mientras que las lentejas y el arroz integral son excelentes fuentes de proteínas y fibra. La salsa de tomate casera es una opción saludable y deliciosa para condimentar cualquier plato.
