Gennaro Contaldo es un chef italiano que ha compartido en su canal de YouTube una receta auténtica de Pappardelle con salsa boloñesa. En el video, Gennaro muestra cómo hacer la pasta desde cero con harina, huevos y aceite de oliva, y cómo hacer una salsa boloñesa con carne de res, panceta, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomate y vino tinto. La receta es fácil de seguir y el resultado es una pasta fresca y sabrosa con una salsa rica y abundante.
