La receta de Fettuccine Alfredo de Gennaro Contaldo es una versión auténtica de la salsa clásica. Se hace con mantequilla, crema, ajo, queso parmesano y un poco de pimienta negra para darle un sabor más picante. Se sirve con fettuccine y se puede agregar pollo o verduras para una cena más equilibrada.
