Otra opción diferente es hacer la masa de la pizza con patata. Para ello, se cuecen las patatas y se machacan hasta obtener un puré. Se mezcla con harina, levadura y sal, y se amasa hasta obtener una masa homogénea. Se extiende la masa en una bandeja para pizza y se hornea durante unos minutos. Después se agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y los ingredientes de la Capricciosa. Se hornea de nuevo hasta que la pizza esté dorada y crujiente. ¡Una opción original y deliciosa!
