Si quieres una opción sin gluten, puedes probar esta pizza Capricciosa con masa de quinoa. La quinoa es un pseudocereal que no contiene gluten y es muy nutritivo. Para hacer la masa, se mezcla quinoa cocida con huevo, queso parmesano y especias. Luego se extiende la masa en una bandeja para pizza y se hornea durante unos minutos. Después se agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y los ingredientes de la Capricciosa. Se hornea de nuevo hasta que la pizza esté dorada y crujiente. ¡Una opción sin gluten y llena de sabor!
