Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión japonesa de la clásica receta italiana. En lugar de utilizar pasta corta, se utiliza udon, que se cocina al dente y se mezcla con una salsa de anchoas, ajo, aceite de oliva y un toque de salsa de soja. El pan rallado se tuesta en una sartén con aceite de sésamo y ajo para darle un sabor a ajo y un crujido extra. ¡Una deliciosa opción para aquellos que buscan un plato sencillo pero lleno de sabor con un toque japonés!
