Esta receta es una opción fresca y saludable. Se cortan las salchichas y los friarielli en trozos y se cocinan en una sartén con aceite de oliva y ajo. Se colocan sobre una cama de lechuga y se agrega tomate cherry, pepino y cebolla roja en rodajas. Se adereza con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
